A casca preta da semente de pinhão-manso é sua proteção. A exemplo das sementes de mamona, que podem ser estocadas por mais de um ano, acredita-se que seja viável estocar as sementes de pinhão-manso até o final da próxima colheita.
No entanto, no debulhamento mecânico, observa-se a danificação da casca em, aproximadamente, 20% das sementes, que julgamos não ser o motivo para a oxidação das sementes.
